Vybrat region
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Nářezový stroj

Optimální výsledky krájení pro nakrájené zboží s vysokým výkonem.

Vysoká efektivita a hospodárnost a vynikající výsledky řezání díky inovativní technologii – vysokovýkonná řešení MULTIVAC v segmentu nářezových strojů se v mnoha ohledech vyznačují špičkovou kvalitou. Naše inovativní řezací systémy jsou jedinečné především díky vynikajícím výsledkům řezání při maximálním výkonu, lepším výnosu a nižším hmotnostním nadbytku.

MULTIVAC nabízí jedinečné portfolio pro nářezy krájeného zboží, a rovněž porcování čerstvého masa.

Nářezové stroje MULTIVAC přesvědčí svými optimálními výsledky krájení při současně vysokém výkonu, rychlému vystrojení i přestrojení, a rovněž obzvláště ergonomickou a bezpečnou obsluhou. Krájecí systém MULTIVAC nabízí překvapivou kvalitu krájení v rámci velkého teplotního rozsahu. Zlepšený výtěžek, vysoká přesnost vážení, stejnoměrné porcování a snížení hmotnostních nadbytků jsou dalšími přednostmi naší inovativní technologie.

Vedle dodržování maximálních hygienických standardů se nářezové stroje MULTIVAC vyznačují maximálním výkonem, a rovněž neomezeně uživatelsky přívětivou manipulací. Rychlá výměna výrobku a formátu umožňuje maximální flexibilitu. Prostřednictvím jedinečně spolehlivého a prostor šetřícího propojení s balicími stroji přispívají nářezové stroje MULTIVAC ke zrychlení procesů při nářezu i balení.

Přehled výhod

Vynikající kvalita řezu

Nářezové stroje MULTIVAC nabízejí díky inovativnímu systému řezu a designu nožů překvapující kvalitu řezů při vyšších teplotách výrobků i v rámci většího teplotního rozsahu. „Jemný řez“ zaručuje, že plátkování výrobku probíhá kontrolovaně, hladce a s minimálním tlakem. Tak lze maximálně přesně a šetrně plátkovat salám, šunku nebo sýr. Výrobky si zachovají vzhled, chuť i konzistenci.

Vysoká flexibilita

Nářezové stroje MULTIVAC mohou být koncipovány pro 1 až 8 stop. Nakládání s vycentrovanou stopou zajistí přesné vyrovnání produktů v řezné šachtě. Tím je při maximální řezné rychlosti a kvalitě možná různá kombinace nakládání.

Rychlé přestrojení a čištění

Nářezové stroje MULTIVAC se vyznačují vysokou flexibilitou. Přestrojení o ohledem na různé produkty a formáty probíhá uživatelsky přívětivě a jen s několika málo ručními zásahy - výměnu všech komponent závislých na produktu lze provést za méně než pět minut.

Snížené celkové náklady

Vedle rychlé výměny produktů a maximální disponibility přispívá k podstatnému snížení celkových nákladů i vysoký výkon. Inovativní technologie MULTIVAC pro krájení a vedení výrobků umožňují kontinuální průběh výroby, a rovněž vyšší teploty produktů.

Efektivní integrace do linek

Jedinečným a prostorově výhodným provázáním nářezových strojů a balicích systémů nabízí MULTIVAC nejrůznější řešení pro to, aby co možná nejlépe splnil individuální požadavky zákazníků. Ať se jedná o nejvyšší výkon, maximální flexibilitu nebo integraci stávajícího vybavení - naše komplexní, do budoucna udržitelná řešení jsou zárukou nejvyšší efektivity, nejjednodušší obsluhy a maximální hygieny.

S 800

Stroj S 800 nabízí vysoký výkon svými až 850 řezy za minutu, a rovněž jedno nebo vícestopé odkládání. Rychlá výměna výrobku a formátu umožňuje maximální flexibilitu.

Zjistit více >

S 1600

S 1600 disponuje stejnou stopou jako S 800, nabízí ovšem výkon až 1600 řezů za minutu.

Ke stažení

Brochure_Slicer_EN.pdf:
6.20 MB PDF

Staženo PDF

Uživatelské zprávy a odborné příspěvky

Perfect slicing results for fresh meat and processed products

Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.

Slices served fresh at the table

Economical and efficient solutions for the automated packaging of sliced products

“We want to create added value for our customers with our line expertise.”

Interview with Tom Stachel, Head of Slicer Business Unit

Kompletní linky na klíč

Portfolio MULTIVAC zahrnuje různé obalové technologie, označovací systémy, systémy kontroly kvality a také řešení automatizace. Náš sortiment doplňují komponenty z oblasti porcování, zpracování a pekárenské technologie předcházející balení Díky naší rozsáhlé kompetenci v oblasti linek mohou být všechny moduly integrovány do komplexních řešení. Nabízejí vysokou bezpečnost obsluhy i procesu, a rovněž vysokou efektivitu.

Zjistit více >